Rynek mleka i wołowiny w 13 tygodniu 2021 roku
2021-04-09
1. Średnia ważona cena skupu mleka (netto) o standardowych parametrach (d. kl. ekstra) w zł/100 kg.
| Makroregion | Luty | Styczeń | Miesięczna zmiana |
| Północny | 151,0 | 152,6 | -1,1 |
| Centralny | 144,2 | 142,6 | 1,1 |
| Południowo-wschodni | 145,1 | 145,8 | -0,5 |
| Zachodni | 144,2 | 147,3 | -2,1 |
| Polska | 148,5 | 149,3 | -0,6 |
2. Porównanie ceny skupu mleka (netto) o standardowych parametrach (d. kl. ekstra) w zł/100 kg notowanej w ciągu ostatnich trzech lat.
| Wyszczególnienie | lut.21 | lut.20 | Luty 2019 | Zmiana ceny [proc.] w 2018 r. w stos. do lat: | |
| 2020 | 2019 | ||||
| Polska | 148,45 | 139,15 | 139,1 | 6,7 | 6,7 |
3. Tygodniowa zmiana cen wybranych przetworów mleczarskich
| POLSKA | |||
| Towar | Cena zł/100kg | Tygodniowa zmiana ceny [%] | |
| 04.04.2021 | 28.03.2021 | ||
| Masło Ekstra w blokach | 1 753 | 1 731 | 1,2 |
| Masło Ekstra konfekcjonowane | 1 834 | 1 823 | 0,6 |
| Mleko odtłuszczone w proszku | 1 049 | 1 039 | 1 |
| Mleko pełne w proszku | 1 305 | 1 296 | 0,7 |
| Ser Edamski | 1455 | 1442 | 0,9 |
| Ser Gouda | 1471 | 1461 | 0,7 |
4. Ceny zakupu bydła rzeźnego w Polsce
| Kategoria bydła | w.ż.* [zł/kg] | mpc* [zł/tonę] | zm. ceny [%] | ||
| 04.04.2021 | 28.03.2021 | 04.04.2021 | 28.03.2021 | ||
| Bydło ogółem | 6,78 | 6,77 | 13 084 | 13 078 | 0 |
| bydło 8-12 m-cy (Z) | 7,03 | 7,05 | 13 047 | 13 085 | -0,3 |
| byki 12-24 m-ce (A) | 7,5 | 7,44 | 14 070 | 13 951 | 0,9 |
| byki > 24 m-cy (B) | 7,45 | 7,39 | 13 986 | 13 870 | 0,8 |
| wolce > 12 m-cy (C) | — | — | * | * | — |
| krowy (D) | 5,46 | 5,5 | 11 210 | 11 287 | -0,7 |
| jałówki > 12 m-cy (E) | 6,97 | 6,96 | 13 455 | 13 438 | 0,1 |
**- w.ż.- waga żywa ( cenę za wagę żywą wyliczono stosując średnie wskaźniki wydajności rzeźnej uzyskane Polsce w roku 2010: bydło ogółem – 0,507 (było 0,521);
byki do 2 lat – 0,539 (było 0,550); byki > 2 lat – 0,535 (było 0,520); wolce – 0,54 (było 0,540);
krowy – 0,465 (było 0,478) i jałówki – 0,516 (było 0,530),
mpc – masa poubojowa ciepła
5. Średnie ceny zakupu cieląt od 8 dni do 4 tygodni oraz młodego bydła opasowego w wieku 6-12 miesięcy
| Kategoria bydła | Jednostka | Cena zakupu | ||
| 04.04.2021 | 28.03.2021 | 29.03.2020 | ||
| Byczki od 8 dni do 4 tygodni – typ mleczny | zł/szt | 639 | 645,97 | 633,93 |
| Byczki od 8 dni do 4 tygodni – typ mięsny | zł/szt | 926,52 | 921,82 | 908,18 |
| Młode bydło opasowe 6-12 m-cy | zł/kg w.ż. | nld | nld | nl |
* – z uwagi na ustawowy wymóg nieidentyfikalności danych, ceny nie podano
*Dane zebrane i opracowane na podstawie biuletynu informacyjnego MRiRW
Komentarze
Brak komentarzy